• Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Çikolatanın bu özellikleri sizi daha da mutlu edecek
#1
Çikolata yeme fikri bile mutluluğu çağrıştırıyor. Çikolatanın sağlığı geliştirici etkileri üzerine yürütülen araştırmaların sonuçları da bu mutluluğu pekiştiriyor. Çikolata ve sağlık ilişkisine yönelik bilimsel veriler ne diyor gelin birlikte bakalım.

Konu çikolata ve sağlık ilişkisi olduğunda, en çok çikolatanın polifenol, mineral veposa içeriğine değiniliyor. Çikolata prosiyanidin, kateşin, antosiyanin, flavonoid gibi genel adı polifenoller olan bileşenleri önemli miktarda içeriyor. Polifenoller, hücre hasarına yol açan serbest radikallere karşı koruma sağlayarak antioksidan özellik gösteriyor. Çikolata polifenollerinin antioksidan etkinlikleri sayesinde özellikle kalp-damar hastalıkları ve şeker hastalığına karşı koruyucu olabileceği de belirtiliyor.

Polifenollerin, damarların içyapısının işlevlerini geliştirerek, damarların genişleme kabiliyetinin artmasını sağladığı böylelikle kan basıncını düşürerek yüksek tansiyon riskini azaltabildiği bildirilmektedir. Buna ek olarak çikolatanın, iyi huylu olarak nitelendirilen kandaki HDL kolestrol düzeylerini arttığı da bildirilmektedir.

Küçük bir parça bitter çikolata yaklaşık bir fincan yeşil çay kadar polifenol içerir. Çikolata polifenollerinden epikateşin, damarlarda, strese bağlı oluşabilecek hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bileşiklerin yapımında dolaylı olarak görev alır. Böylelikle kan akışını düzenlemeye ve damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olur.

Çikolata magnezyum, sodyum, potasyum, bakır, çinko gibi mineraller ile posa da içermektedir. Polifenol içeriğinin yanında mineral ve posa içeriği ile kalp sağlığını desteklediği ve kan kolesterol düzeylerinin kontrolünde rol oynadığı da bildirilmektedir. Örneğin, 100 kkal enerji sağlayan sütlü çikolata yaklaşık 0.6 gram posa da sağlamaktadır.

Çikolatanın bir diğer bileşeni de yağlardır. Çikolata doymuş yağları daha çok içerse de bileşimindeki doymamış yağ asitlerinin, kötü huylu olarak bilinen LDL kolesterol seviyelerinin kontrolüne yardımcı olabileceği bildirilmektedir.

Çikolata tüketme fikri de tüketimi de mutlulukla ilişkili… Çikolata da bulunan ve bir amino asit olan triptofan, mutluluk hormonu olarak da bilenen serotonin salınımını uyarır. Ayrıca çikolatadaki kafein ve teobramin, sinir sistemini uyararak yorgunluk halinin de azalmasına ve modun iyileşmesine de katkı sağlayabilir.

Çikolata tüketim miktarına bağlı olarak enerji de sağlar ancak yeterli ve dengeli beslenirken, porsiyon kontrolü ve tüketim sıklığı dengelendiğinde sizi şişmanlatmaz aksine polifenol ve teobramin içeriği ile insülin direncini önlemeye ve sağlığınızı geliştirmeye yardımcı olabilir.
  Cevapla


Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi
mersin bayan escort mersin escort bayan