• Derecelendirme: 4/5 - 1 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kadınbudu Köfte Tarifi
#1
Malzemeler
  • 500 gram
    orta yağlı kıyma

  • 1 adet
    yumurta

  • 1 adet
    kuru soğan

  • 2 diş
    sarımsak

  • 1/2 çay bardağı
    haşlanmış pirinç

  • 1,5 çay kaşığı
    tuz

  • 1,5 çay kaşığı
    karabiber

  • 1,5 çay kaşığı
    kimyon

  • 1/2 su bardağı
    un

  • Köfteleri kızartmak için:
  • 1 su bardağı
    ayçiçek yağı

  • 1 su bardağı
    galeta unu

  • 2 adet
    yumurta
    (çırpılmış)

Pişirme Önerisi
Arta kalan pirinç pilavını kadınbudu köfte yapımında kullanarak değerlendirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
  1. 1/2 su bardağı pirinci tuz ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
  2. Bir tavada zeytinyağı ile soğanları  yumuşayana kadar kavurun.
  3. Sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Kıymanın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Geniş bir kasede çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun.
  6. Yoğurduktan sonra üzerine streç çekip 30 dakika buzdolabında bekletin.
  7. Bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
  8. Şekil verilmiş köfteleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın.
  9. Servis ederken püre ve sotelenmiş sebzeler ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun!
  Cevapla
#2
iste bu.heryerde arıyordum burada buldum teşekkürler
  Cevapla


Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 2 Ziyaretçi
mersin bayan escort