• Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Nisan Ayının Sağlıklı Yemek Tarifleri
#1
Kuşkonmazlı Yoğurt Soslu Köfte 
3-4 dal kuşkonmaz
4-5 köfte
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
3-4 dal kuşkonmaz, havuç gibi soyularak 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla beraber ızgara yapılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde köfteler pişirilir. Kuşkonmazların üzerine pişmiş olan  köfteler dizilir ve üzerine yogurt ile sos dökülür.  Çilekli Chialı Puding

1 çay bardağı süt
6-7 adet çilek
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
2 yemek kaşığı chiaseed
2 tam ceviz
2 adet hurma
2 yemek kaşığı chiaseed 1 çay bardağı sütün içine konur 2 saat (veya 1 gece önceden) dolapta bekletilir. Jel kıvamına geldiğini göreceksiniz. Sıcak suda yumuşatılarak çekirdeği çıkarılmış ve çatal yardımıyla ezilmiş hurmalar diğer malzemelerle karıştırılır. Üzeri mevsim çilekler ve ceviz ile süslenir. Dilerseniz tarçın ve hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
Ayın Bilgisi 
93.600 kadın üzerinde yapılan bir çalışma, günde 3 porsiyon veya daha fazla çilek, böğürtlen gibi antioksidanlardan zengin meyve tüketen kadınların, tüketmeyenlere oranla daha düşük kalp krizi taşıdığını söylüyor.
Vücudumuz her gün onlarca sebeple (sigara, kötü hava, egzersiz ) serbest radikal üretir. Oluşan serbest radikaller, hücrelere, proteinlere ve DNA’larımıza zarar vererek kanser, ateroskleroz, alzheimer hastalığı, parkinson hastalığı ve diğer birçok hastalığa sebep olabilir.
Antioksidanlar ise serbest radikalleri temizlemekle görevli doğal maddelerdir ve onları kontrol altında tutarlar.  Hücrelerdeki serbest radikallerin elektron alıp zarar vermesini önlerler. Vücudumuz kendi başına bir miktar antioksidan üretir, ancak bu miktar yetersiz kalabilir, diyetle alımı da çok önemlidir.
Meyve ve sebzelerde, özellikle renkli meyve ve sebzelerde antioksidanlar bol miktarda bulunur. Böğürtlen, çilek, domates, brokoli, ıspanak, fındık ve yeşil çay en iyi örnekler arasında sayılabilir.
  Cevapla


Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 2 Ziyaretçi